Història

Francesc Parellada, Paco, era el propietari de la Fonda Europa de Granollers. Una fonda històrica que, amb diversos noms i molt d’esforç, havia passat de pares a fills des de la seva fundació a finals del segle XVIII per la seva rebesàvia Sila Camilo.

El Francesc Parellada i la seva dona Antònia Garrell, la mítica iaia Toña, van decidir comprar una casa pairal a principis dels anys setanta del segle passat, Can Ribas de Montbui, per poder complir el somni de proveir la Fonda amb productes de collita pròpia. La seva filla Teresa Parellada i el Toni Oliver van donar forma a aquest projecte, a la vegada que obrien la casa per fer-hi les primeres celebracions.

  • Can Ribas de Montbuí - Historia - Francesc Parellada
  • Can Ribas de Montbuí - Historia - Francesc Parellada
  • Can Ribas de Montbuí - Historia - Francesc Parellada

Des del primer esdeveniment, van voler sorprendre a un públic que sentia que d’alguna manera era convidat a una casa familiar. Aquest esperit no s’ha perdut mai, gràcies al tracte proper i el desenvolupament, al llarg dels anys, del concepte “esdeveniments a mida”. Sí, han passat molts anys, ja comptem set generacions dedicades a aquest ofici.

TENIM HISTÒRIA PERÒ, SOBRETOT, TENIM HISTÒRIES.

Can Ribas de Montbuí - Historia - Francesc Parellada
Can Ribas de Montbuí - Historia - Teresa Parellada
Can Ribas de Montbuí - Historia - Toni Oliver