LA CUINA ÉS EL CENTRE DE GRAVETAT DE CASA NOSTRA
Des del primer dia del nostre negoci vam començar a treballar en un enfocament nou sobre la cuina per a esdeveniments i els restaurants per a casaments. No volíem renunciar al producte de qualitat i a la nostra tradició gastronòmica en favor de la practicitat i el lloc comú de la cuina de banquets. Perquè no és el mateix servir a dos que a dos-cents comensals, es necessiten tècniques i eines diferents, però és possible arribar, en els dos casos, a la mateixa qualitat gastronòmica i de servei.
Partim sempre de productes o receptes que ens il·lusionen. Un viatge, una pel·lícula o un dinar familiar en vacances inspiren moltes vegades la nostra carta. Petits canvis que en un cicle llarg de quatre o cinc anys acaben per transformar completament la carta. O gairebé; ja que també hi ha clàssics inalterats i productes mítics (o mítics per a nosaltres) dels quals no ens atrevim a prescindir.
Així és com amb els anys, hem adquirit un bagatge i hem desenvolupat unes tècniques pròpies que ens permeten cuinar molt bé per a molta gent. Aquesta és la nostra missió.
Per què la nostra cuina és diferent?
A Can Ribas disposem de cuina pròpia, feta a mida per i per a tu, amb matèria primera d’alta qualitat i de proximitat. Estem connectats amb el món per poder elaborar la gastronomia somniada el dia de la teva celebració, per cuinar el plat del teu lloc d’origen, sigui quin sigui i d’on sigui. A més la nostra cuina és oberta i tot el nostre personal estarà molt present durant tot el procés, així que sempre podràs estar en contacte amb el nostre equip de cuina.
Sol·liciteu la vostra visita i sentiu per què Can Ribas és més que una masia; és el principi de la vostra història familiar.
